商品介紹

B07

馬祖酥(經濟包)-蔓越莓

NT$100


成份:低筋麵粉、棕櫚油、金砂糖、麥芽飴、蔓越苺

毛重:220g/包

包裝:10入/包

包裝尺寸:15cm x 10cm x 3cm

保存期限:三個月(標示於外包裝袋)

保存方式:避免陽光直接照射,未食用完畢請密封保存

口味:原味、黑糖、海苔、蔓越苺

葷素:蛋奶素

分類: .

馬祖酥的由來

馬祖酥和沙琪瑪會不會傻傻分不清楚,馬祖酥原名<琪瑪酥>是蔣經國先生早年蒞馬視察時,在南竿福沃<萬豐有>餅店,嚐到《琪瑪酥》,覺得酥脆美味,和沙琪瑪的味道完全不同,並命名為《馬祖酥》。在口耳相傳之下,馬祖酥就因此定調。

發師傅就是師承<萬豐有>,沙琪瑪口味屬於軟綿Q彈,而馬祖酥金黃酥脆。配合精湛的油炸工藝,不油不膩,開發多種口味,是來馬祖必選的伴手禮。

馬祖酥是以紅糖、麵粉及蛋、玉米粉等相和而成,經過師傅精心調製、多道的捍、壓、揉而成薄可透光的麵皮,再用巧手切成0.5公分見方的小片狀,經過植物油炸而成,因此質地就酥而易脆。

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