商品介紹

B15

馬祖紅糟

NT$150


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老酒最珍貴的原料在於紅麴,紅麴是有數千年歷史的食品發酵菌種,本草綱目記載:「消食活血、健脾燥胃」的功能,在馬祖紅麴因釀老酒發酵成「紅糟」,並後製成酒糟雞湯、紅糟鰻等食品,其他食品也都會添加紅糟入味,更是婦女做月子的補品。