品牌故事 | Brand Story

走進協和,找到馬祖老味道~
發師傅-協和食品行創立至今已逾四十年,始終戰戰兢兢的延續馬祖傳統美食─馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔絲餅、黃金地瓜餃以及婚慶禮餅等傳統美食,深受地方人士喜愛,近年來特別引進精緻西點製作技術,結合西式糕點的特色與與傳統美食,使馬祖的傳統美食益加發揚光大。

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發師傅蓮花酥


像蓮花的蓮花酥

發師傅利用製作酥皮的獨到功夫,應用在餅形的創意上,仔細看,蓮花酥的餅皮,像派一樣一層一層的酥皮,向外伸開,像極了蓮花的花瓣,層次分明。咬一口,外皮酥脆,但內餡卻是濃濃香味的芝麻、花生,入口即化,是品茶、啖咖啡時的最佳點心。

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